秋延辣椒苗定植，一定要注意其栽培模式，避免采用平畦培土、溝栽等不利于根系生長擴(kuò)展、容易傷根的模式，最好采用起壟定植。
什么是起壟定植？
所謂起壟定植，是整好地后，起高20厘米左右的壟，將辣椒苗定植在壟頂或壟坡的斜面上，既可滿足辣椒根系喜好透氣性強(qiáng)的土壤的要求，又可避免水多漚根、病原菌隨水傳播、雨水灌棚等危害，一舉多得。
還有其他合理可行的栽培模式嗎？
辣椒苗采用溝坡淺裁也是一種很好的選擇。整好地后，先開一條深20厘米的大溝，然后在溝的斜面中上部距溝底約15厘米的地方，按照株距45厘米挖定植穴，淺栽即可。澆水時以水面剛沒過辣椒根莖部為宜。
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